Conferência
Forum TurisTIC 2025com Eurecat
A Eurecat dedicou a 13.ª edição do seu congresso de turismo e tecnologia à gastronomia e ao vinho, no Auditori TBS Education, com tradução simultânea das sessões nos telemóveis dos participantes.
A 13.ª edição
A 18 de junho de 2025, o Auditori TBS Education, em Barcelona, acolheu a 13.ª edição do Forum TurisTIC, o congresso sobre inovação e tecnologia no turismo organizado pela Eurecat, o Centro Tecnológico da Catalunha. Foi promovido pela Generalitat de Catalunya, pela Câmara Municipal de Barcelona e pela Diputació de Barcelona, e só podia ser acompanhado presencialmente.
O tema foi «Revolução gastronómica e turismo: uma viagem rumo à inovação». Nesse ano, a Catalunha era Região Mundial da Gastronomia, e o congresso destacou o turismo gastronómico e o enoturismo como fonte de projetos inovadores e de valor para as comunidades locais, no novo paradigma do turismo regenerativo.
Gastronomia, vinho e tecnologia
Toni Massanés, diretor-geral da Fundació Alícia, apresentou e conduziu o dia. A conferência principal esteve a cargo de Anna Pollock, fundadora da Conscious Travel, que propôs olhar para o turismo e a hotelaria como sistemas vivos, ligados a outros sistemas ecológicos e sociais, e pô-los ao serviço do bem-estar das comunidades de acolhimento e de quem as visita.
Um painel sobre design alimentar juntou a Barcelona Creativity & Design Foundation, o Plat Institute, a Makeat Barcelona e o CETT Barcelona. Na sessão de enoturismo, a Eurecat apresentou o Enotour, um projeto com adegas de Espanha, Itália, Portugal e França para dar a conhecer as suas experiências através de narrativas geradas automaticamente e de visitas virtuais imersivas. E, entre os casos de turismo regenerativo, a Aisee mostrou uma app que lê listas de ingredientes em qualquer idioma e usa inteligência artificial para as interpretar de acordo com as alergias ou intolerâncias de cada utilizador, enquanto a Effiwaste apresentou uma plataforma que mede o desperdício alimentar nas cozinhas e o trata com compostores automáticos.
O que montámos
O programa anunciava que cada orador falaria no seu idioma e que haveria tradução simultânea do catalão e do inglês para o espanhol para todo o público, através dos próprios auscultadores ligados ao telemóvel. Fizemos essa tradução com o Speech: um código QR projetado na sala abria a sessão no telemóvel de cada participante.
