Forum TurisTIC 2025Eurecatとの取り組み

第13回

2025年6月18日、バルセロナのAuditori TBS Educationで、Forum TurisTICの第13回が開かれました。カタルーニャ技術センターEurecatが主催する、観光分野のイノベーションとテクノロジーの会議です。カタルーニャ州政府、バルセロナ市、バルセロナ県議会が後援し、参加は会場のみでした。

テーマは「美食の革命と観光：イノベーションへの旅」。この年、カタルーニャは「世界美食地域」に選ばれていました。会議では、再生型観光という新しい考え方のなかで、食とワインのツーリズムを、革新的なプロジェクトを生み、地域の人々に価値をもたらす源として取り上げました。

食、ワイン、テクノロジー

一日の進行役を務めたのは、Fundació Alícia事務局長のToni Massanésです。基調講演はConscious Travel創設者のAnna Pollock。観光とホスピタリティを、ほかの生態系や社会のしくみとつながった生きたシステムとしてとらえ、受け入れる地域の人々と訪れる人々の幸福のために役立てようと提案しました。

フードデザインのパネルには、Barcelona Creativity & Design Foundation、Plat Institute、Makeat Barcelona、CETT Barcelonaが参加しました。ワインツーリズムのセッションでは、Eurecatが、スペイン、イタリア、ポルトガル、フランスのワイナリーとのプロジェクト「Enotour」を紹介しました。自動生成されるストーリーと没入型のバーチャルツアーで、各ワイナリーの体験を伝えるものです。再生型観光の事例では、Aiseeが、どの言語の原材料表示も読み取り、人工知能で利用者一人ひとりのアレルギーや不耐症に合わせて解釈するアプリを紹介しました。Effiwasteは、厨房の食品廃棄物を計測し、自動コンポスターで処理するプラットフォームを発表しました。

私たちが用意したもの

プログラムでは、登壇者はそれぞれ自分の言語で話し、参加者全員に向けて、カタルーニャ語と英語からスペイン語への同時通訳を、スマートフォンにつないだ自分のヘッドホンで提供すると告知されていました。その通訳をSpeechで提供しました。ホールに投影されたQRコードから、参加者一人ひとりのスマートフォンでセッションが開きました。