مؤتمر
Forum TurisTIC 2025مع Eurecat
خصّص Eurecat النسخة الثالثة عشرة من مؤتمره للسياحة والتكنولوجيا لفن الطهي والنبيذ، في Auditori TBS Education، مع ترجمة فورية للجلسات على هواتف الحضور.
النسخة الثالثة عشرة
في 18 يونيو 2025، استضاف Auditori TBS Education في برشلونة النسخة الثالثة عشرة من Forum TurisTIC، مؤتمر الابتكار والتكنولوجيا في السياحة الذي ينظّمه Eurecat، المركز التكنولوجي في كتالونيا. وحظي المؤتمر بدعم حكومة كتالونيا وبلدية برشلونة ومجلس مقاطعة برشلونة، واقتصرت المشاركة فيه على الحضور الشخصي.
وكان موضوعه «ثورة فن الطهي والسياحة: رحلة نحو الابتكار». ففي ذلك العام كانت كتالونيا المنطقة العالمية لفن الطهي، وسلّط المؤتمر الضوء على سياحة الطعام والنبيذ بوصفها مصدرًا لمشاريع مبتكرة ولقيمة تعود على المجتمعات المحلية، ضمن النموذج الجديد للسياحة التجديدية.
فن الطهي والنبيذ والتكنولوجيا
وتولّى توني ماسانيس، المدير العام في Fundació Alícia، تقديم الفعالية وإدارتها. وألقت المحاضرة الرئيسية آنا بولوك، مؤسِّسة Conscious Travel، التي اقترحت النظر إلى السياحة والضيافة بوصفهما نظامين حيّين، مرتبطين بنظم بيئية واجتماعية أخرى، ووضعهما في خدمة رفاه المجتمعات المضيفة وزوّارها.
وجمعت حلقة نقاش حول تصميم الطعام كلًّا من Barcelona Creativity & Design Foundation وPlat Institute وMakeat Barcelona وCETT Barcelona. وفي جلسة سياحة النبيذ، قدّم Eurecat مشروع Enotour، الذي يضم معاصر نبيذ في إسبانيا وإيطاليا والبرتغال وفرنسا لعرض تجاربها من خلال سرديات مولّدة تلقائيًا وجولات افتراضية غامرة. ومن بين حالات السياحة التجديدية، عرضت Aisee تطبيقًا يقرأ قوائم المكونات بأي لغة ويستخدم الذكاء الاصطناعي لتفسيرها وفق الحساسية أو عدم التحمّل لدى كل مستخدم، بينما قدّمت Effiwaste منصة تقيس هدر الطعام في المطابخ وتعالجه بأجهزة تسميد آلية.
ما أعددناه
أعلن البرنامج أن كل متحدث سيتكلم بلغته، وأن ترجمة فورية من الكتالونية والإنجليزية إلى الإسبانية ستُتاح للجمهور كله، عبر سماعاتهم الخاصة الموصولة بهواتفهم. وقدّمنا تلك الترجمة باستخدام Speech: رمز QR معروض في القاعة كان يفتح الجلسة على هاتف كل مشارك.
