Konferencja
Forum TurisTIC 2025Organizator: Eurecat
Eurecat poświęcił gastronomii i winiarstwu 13. edycję swojego kongresu o turystyce i technologii – w Auditori TBS Education, z tłumaczeniem symultanicznym sesji na telefonach uczestników.
Trzynasta edycja
18 czerwca 2025 r. barcelońskie Auditori TBS Education gościło 13. edycję Forum TurisTIC, kongresu o innowacjach i technologii w turystyce, który organizuje Eurecat, Centrum Technologiczne Katalonii. Wydarzenie wspierały Generalitat de Catalunya, Urząd Miasta Barcelony i Diputació de Barcelona, a udział w nim był możliwy wyłącznie na miejscu.
Hasłem przewodnim była „Rewolucja gastronomiczna i turystyka: podróż ku innowacjom”. W tamtym roku Katalonia nosiła tytuł Światowego Regionu Gastronomii, a kongres pokazał turystykę kulinarną i enoturystykę jako źródło innowacyjnych projektów i wartości dla lokalnych społeczności, w ramach nowego paradygmatu turystyki regeneratywnej.
Gastronomia, wino i technologia
Dzień otworzył i poprowadził Toni Massanés, dyrektor generalny Fundació Alícia. Wykład inauguracyjny wygłosiła Anna Pollock, założycielka Conscious Travel, która zaproponowała, by turystykę i hotelarstwo postrzegać jako żywe systemy, powiązane z innymi systemami ekologicznymi i społecznymi, i stawiać je w służbie dobrostanu społeczności przyjmujących gości oraz samych odwiedzających.
W panelu o projektowaniu żywności spotkali się przedstawiciele Barcelona Creativity & Design Foundation, Plat Institute, Makeat Barcelona i CETT Barcelona. Podczas sesji o enoturystyce Eurecat zaprezentował Enotour – projekt realizowany z winnicami z Hiszpanii, Włoch, Portugalii i Francji, który pokazuje ich ofertę za pomocą automatycznie generowanych narracji i immersyjnych wirtualnych wycieczek. Wśród przykładów turystyki regeneratywnej startup Aisee pokazał aplikację, która odczytuje listy składników w dowolnym języku i za pomocą sztucznej inteligencji interpretuje je pod kątem alergii lub nietolerancji każdego użytkownika, a firma Effiwaste przedstawiła platformę, która mierzy marnowanie żywności w kuchniach i przetwarza odpady w automatycznych kompostownikach.
Co przygotowaliśmy
Program zapowiadał, że każdy prelegent będzie mówił we własnym języku, a cała publiczność otrzyma tłumaczenie symultaniczne z katalońskiego i angielskiego na hiszpański we własnych słuchawkach podłączonych do telefonu. To tłumaczenie dostarczyliśmy za pomocą Speech: kod QR wyświetlany w sali otwierał sesję na telefonie każdego uczestnika.
